Küchenprofi 1210292800, graters, Trüffelhobel Serie Parma, Silber
TruffleHunter – Professioneller Trüffelhobel (Traditional)
WMF Profi Plus Trüffelhobel 27 cm, Cromargan Edelstahl teilmattiert, spülmaschinengeeignet
Microplane Trüffelhobel inkl. feiner Reibe für Trüffelknollen, Hartkäse, Knoblauch, Pilze & Schokolade aus der Master-Serie mit Walnussholzgriff und Edelstahlklingen - Made in USA
TruffleHunter – Professioneller Trüffelhobel (Traditional)
Feinkost Luigi - Edelstahl Trüffelhobel mit hochwertigem Holzgriff und glatter Klinge
Sanelli, Trüffelschneider SAN-SLICE, professioneller Holzgriff mit Schneidregler. Satin-Oberfläche, glatte Klinge, Edelstahl
WMF Profi Plus Trüffelhobel 27 cm, Cromargan Edelstahl teilmattiert, spülmaschinengeeignet
Feinkost Luigi - Edelstahl Trüffelhobel mit glatter Klinge
Küchenprofi 1210292800, graters, Trüffelhobel Serie Parma, Silber
LPZMPZ Trüffelhobel, Profi Käsehobel, Trüffelreibe, Gourmethobel Edelstahl Verstellbarer Käseschneider, Holzgriff, Zum Schneiden Von Trüffel, Schokolade, Käse, für Zuhause, Küche, Restaurant
HOT! Kitchenware Trüffelhobel aus Edelstahl, mit Verstellbarer glatten Klinge, Made in Italy
Hört man das Wort „Trüffel“, denkt man sofort an edelste Delikatessen, außergewöhnliche Pralinen und einen Gaumenschmaus der Extraklasse. Trüffel sind eine sehr edle Pilzart, welche aufgrund ihres besonderen Aromas ein Muss für Genießer und Gourmets ist. In Supermärkten gibt es oft Produkte, die ein Trüffelaroma versprechen, doch dies sind meist nur Aromastoffe, wer das intensive und echte Aroma der Trüffel einfangen möchte, sollte unbedingt frische Trüffel verwenden.
Da Trüffel ihren Geschmack erst voll entfalten können, wenn sie in sehr dünnen Scheiben vorliegen, sollte man die Trüffel vor der Verwendung sehr fein hobeln. Mit dem Messer ist dies kaum möglich und daher benötigt man einen Trüffelhobel. Durch ihr kleines, scharfes Messer kann man hauchdünne Scheibchen hobeln, welche das Aroma perfekt zur Geltung bringen. Vor der Verarbeitung sollte man die Trüffel nicht waschen, sondern lediglich abbürsten. Mit der Trüffelreibe ist es natürlich auch möglich, andere Zutaten wie beispielsweise Knoblauch in sehr feine Scheiben zu schneiden.
Trüffelhobel sind meist aus rostfreiem Edelstahl gefertigt, sollten aber nicht unbedingt in der Spülmaschine gewaschen werden, da unter Umständen die Klinge abstumpfen könnte, was für die präzisen Scheiben, die die Reibe produzieren soll, sehr ungünstig ist.