Um Soßen, Breis und andere fein gesiebte Speisen herzustellen, bedarf es langwierigem und aufwendigem Passieren des Gemüses durch ein Sieb. Sehr viel Zeit und eine Menge Aufwand kann gespart werden, wenn man das Passieren mit einer Gemüsemühle um ein Vielfaches vereinfacht. Durch einfache Anwendung kann man sehr fein passierte Flüssigkeiten und Breis herstellen. Eine Gemüsemühle ist aber nicht nur für das Passieren von Gemüse zu gebrauchen, auch Obst, zum Beispiel Äpfel für Apfelmus, können in der Gemüsemühle verarbeitet werden.

Nutzung der Gemüsemühle

Eine Gemüsemühle besteht aus einer Art Topf, welche allerdings anstatt eines Bodens ein feines Sieb besitzt. Nun füllt man das Gemüse in diesen Topf und dreht an einer Kurbel in der Mittel des Behältnisses, um eine Platte immer tiefer auf das Gemüse zu drücken. Im Handumdrehen passiert man so das Gemüse, denn es wird durch das Sieb gequetscht und feiner Brei kommt aus dem Sieb. Gemüsemühlen sind in der Regel aus Edelstahl, denn dieser ist sehr robust und erhält eher selten schwere Schäden. Man kann die Gemüsemühle daher in den meisten Fällen in der Spülmaschine reinigen. Empfiehlt der Hersteller allerdings die Säuberung von Hand, damit keine Schäden entstehen, dann sollte man dies tun.